Столовая

В школьной столовой имеются производственные помещения для хранения и приготовления пищи. 
Склады: в них оборудованы стеллажи, подтоварники, среднетемпературные и низко-температурные холодильные шкафы, психрометр.
 Овощной цех (первичной обработки овощей) оборудован производственными столами, имеется картофелеочистительная   машина, моечные, раковина для мытья рук.
Мясо-рыбный цех оборудован производственными столами (для разделки мяса, рыбы и птицы). Имеющееся оборудование:  контрольные весы,   холодильные шкафы (в количестве, обеспечивающем возможность соблюдения "товарного соседства" и хранения необходимого объема пищевых продуктов), электромясорубка, моечные ванны,  раковина для мытья рук.  
           В горячем цеху имеется следующее оборудование:  электрическая плита, электрическая сковорода, духовой (жарочный) шкаф, пароконвектомат, электропривод для готовой продукции, электрокотел, контрольные весы, раковина для мытья рук.
         В моечной  для мытья столовой посуды  установлена трехсекционная ванна для мытья столовой посуды, двухсекционная ванна - для стеклянной посуды и столовых приборов, стеллажи. 
          Моечная кухонной посуды  оборудована моечной ванной, проточным водонагревателем, стеллажами.В школьной столовой имеются производственные помещения для хранения и приготовления пищи. 
Склады: в них оборудованы стеллажи, подтоварники, среднетемпературные и низко-температурные холодильные шкафы, психрометр.
 Овощной цех (первичной обработки овощей) оборудован производственными столами, имеется картофелеочистительная   машина, моечные, раковина для мытья рук.
Мясо-рыбный цех оборудован производственными столами (для разделки мяса, рыбы и птицы). Имеющееся оборудование:  контрольные весы,   холодильные шкафы (в количестве, обеспечивающем возможность соблюдения "товарного соседства" и хранения необходимого объема пищевых продуктов), электромясорубка, моечные ванны,  раковина для мытья рук.  
           В горячем цеху имеется следующее оборудование:  электрическая плита, электрическая сковорода, духовой (жарочный) шкаф, пароконвектомат, электропривод для готовой продукции, электрокотел, контрольные весы, раковина для мытья рук.
         В моечной  для мытья столовой посуды  установлена трехсекционная ванна для мытья столовой посуды, двухсекционная ванна - для стеклянной посуды и столовых приборов, стеллажи. 
          Моечная кухонной посуды  оборудована моечной ванной, проточным водонагревателем, стеллажами.